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35ste Preuvenemint

Ja, wir haben es wieder getan: wir sind auch in 2016 wieder nach Maastricht gefahren, um dort allerlei Köstlichkeiten auf dem Preuvenemint zu probieren. Da sich an der etablierten Veranstaltung nicht viel geändert hat, könnt Ihr hier das "Grundsätzliche" nochmal nachlesen.

2016-08_Preuvenemint-Maastricht-11Für alle anderen sei kurz zusammengefasst:
Seit 35 Jahren treffen sich Maastrichts Restaurants Open Air auf dem Vrijthof und zeigen mit kleinen Auszügen aus ihrer Speisenkarte, wozu sie auch den Rest des Jahres fähig sind. Getragen wird die Veranstaltung von Sponsoren wie der Rabobank und einer Stiftung Preuvenemint und unterstützt werden (neben großartigem Genießen) verschiedene gemeinnützige Projekte wie z.B. das Toon Hermanns Huis, eine Einrichtung für "alle Krebskranken, ihre Angehörigen und Jeden", dem man dieses Jahr übrig gebliebenen Lappen spenden konnte.

2016-08_Preuvenemint-Maastricht-14"Etabliert" scheint mir für diese Veranstaltung noch zu kurz gegriffen: es klappt alles mühe- und reibungslos, das Servicepersonal an den Ständen ist ausnahmslos sehr motiviert und freundlich und auch das Wetter war in diesen beiden (meinen) Jahren der Hammer. :-)

Kurzum, ich fiebere schon der Bekanntgabe des Datums für 2017 entgegen. Vielleicht mache ich dann mal den Plan wahr, mich für ein paar Tage ums Eck in ein Maastrichter Hotel einzubuchen, um die Öffnungszeiten bis 2 Uhr nachts mal voll auszukosten und Euch Maastricht zu zeigen.
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Jetzt zeige ich Euch erstmal Fotos und vielleicht hüpft der ein oder andere ja heute (Sonntag, 28.08.2016) noch schnell über die Grenze hin:

Es ist eine großartige Gelegenheit, in kleinen Portionen Dinge zu probieren, die man im Restaurant nie in einer großen Portion gewagt hätte. Wie für mich z.B. Austern: sechs Stück muss ich nicht haben, aber eine ist von Zeit zu Zeit durchaus mal lecker. ;-)2016-08_Preuvenemint-Maastricht-15

Oder den kleinen Wagyu-Beef-Burger mit hausgemachtem Ketchup und regionalem Bacon für (umgerechnet) 6,90€ - bei den horrenden Wagyu-/Kobe-Fleischpreisen der richtige Apetittanreger, um irgendwann mal ein größeres Stück im Restaurant zu wagen. Genießt die Bilder oder hüpft rüber und macht Euch selbst ein Bild!

Nächster Halt: #Gazpacho, #Stockfisch und #Käse-#Trüffel-#Kroketten. Dazu Wasser. Viel. :-) #Preuvenemint #Maastricht #aachengehtessen
Nächster Halt: #Gazpacho, #Stockfisch und #Käse-#Trüffel-#Kroketten.
Dazu Wasser. Viel. :-) #Preuvenemint #Maastricht #aachengehtessen
Next: #Auster mit #ginandtonic-Schaum! #Preuvenemint #Maastricht #Oyster #molecular #aachengehtessen
Next: #Auster mit #ginandtonic-Schaum! #Preuvenemint #Maastricht #Oyster #molecular #aachengehtessen
Da instagram offensichtlich keine Austern mag: hier der Nachtisch! ;-) #frozenyogurt #strawberry #blueberries #whitechocolate #frojo #Preuvenemint #aachengehtessen
Da ihr offensichtlich keine Austern mögt ;-) : hier der Nachtisch! #frozenyogurt #strawberry #blueberries #whitechocolate #frojo #Preuvenemint #aachengehtessen

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